Bressol Côtes du Roussillon Villages AOC BIO Domaine Singla

Detailní popis produktu

Červené víno Bressol pochází z malého vinařství Domaine Singla v jižní Francii kousek od Pyrenejí. Toto červené víno je vyrobené z odrůdy Grenach Noir v apelaci Côtes du Roussillon-Villages. Většina prací se na vinici provádí v noci, kdy tam nepanují tak extrémně vysoké teploty. Celková produkce vinařství je v Bio režimu. Ve společnosti Dobrá vína jsme rádi, že Vám můžeme nabídnout širokou škálu Bio vín.

Barva je tmavě rubínová s fialovými až inkoustovými odlesky. Vůně je robustní, hřejivá s tóny třešní, višní v čokoládě, i kvalitního rumu. Díky zrání vína v dubových sudech se objevují i jemné doteky mandlí. Chuť je velmi plná, rozložená do několika vrstev, které působí velmi harmonicky. Chutě koření jsou zastoupeny badyánem, skořicí a lékořicí. Bylinná vrstva nabízí jemné tóny máty. Ovocnou složku zastupují tóny marmelády a celé je to podpořené příjemnou mineralitou. Víno je suché, s plnou texturou díky nízkému výnosu hroznů. 

Vhodnými pokrmy pro párování s tímto vínem jsou dezerty postavené na základě tmavé čokolády. Vybírejte velmi kvalitní čokoládu v jakostní kategorii 1er Cru, která Vám umožní porovnávat jednotlivé plantáže, které se velmi výrazně liší ve své chuti.

Vhodná teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–17 °C. Pře servírováním víno nechte minimálně hodinou nadechnout v otevřené láhvi. Víno servírujte v široké sklenici s dostatečným prostorem pro oxidaci a uzavřenějším kalichem, který udrží komplexní aromatickou složku ve Vaší sklenici.

Víno je schopné díky své koncentraci nabídnout všechny chuťové vrstvy již druhým rokem od sklizně hroznů. My ve společnosti Dobrá vína si rádi počkáme na chuťový projev desátým rokem jeho stáří.