Asencio Côtes du Roussillon AOC BIO Domaine Singla
Kód: 210121-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Côtes du Roussillon Villages Asencio z produkce vinařství Domaine Singla je vyrobené v odrůdovém poměru 70 % odrůdy Syrah a 30 % odrůdy Grenache Noir. Vinice se nacházejí v apelaci Côtes du Roussillon a jsou obhospodařovány v biodynamickém režimu.
Víno zdobí červená barva s rubínovými odstíny. Vůně nás ve společnosti Dobrá vína okouzlila svojí intenzitou připomínající přezrálé višně a jahodový džem s tóny provensálského koření a černých oliv. Chuť tohoto červeného vína je suchá, i když textura působí sladce a to díky absolutní fenolické vyzrálosti hroznů.
Toto červené víno se velmi dobře snoubí s grilovaným vepřový masem marinovaným v čerstvě drceném pepři a kvalitním olivovém oleji. Chuť pokrmu můžete zvýraznit kvalitní francouzskou hořčicí s provensálským kořením.
Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 14–16 °C. Vhodnou sklenicí je široký kalich s dostatečnou oxidační plochou. Červené víno Côtes du Roussillon Asencio můžete archivovat do 4 let od sklizně hroznů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Languedoc Roussillon |
| Apelace (podoblast): | Côtes du Roussillon Villages |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Grenache Noir, Syrah |
| Producent (výrobce): | Domaine Singla |
| Ročník: | 2022 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Singla je rodinné vinařství, které se těší ze své historie již od roku 1760. Vinice se nacházejí nedaleko španělských hranic v oblasti Languedoc Roussillon. Domaine Singla disponuje 50 hektary vinic. Zajímavostí je nízká výtěžnost, pouhých 20 hektolitrů na hektar. Proto jsou jejich vína velmi koncentrovaná, plná a bohatá v chuti s nádherným ovocným aroma.
Červená vína jsou zařazena do věhlasné apelace Côtes du Roussillon a Côtes du Roussillon Villages a pochází z certifikované produkce AB (Agriculture Biologique - Ekologické zemědělství). Majitel a vinař Laurent des Besombes, přešel k pěstování hroznů a obecně k vedení vinic v symbióze s přírodou již dávno před certifikaci, kterou získal v roce 2006.
Domaine Singla vyrábí červená vína nejčastěji z odrůdy Syrah, Grenache Noir a Carignan. Pro výrobu bílého vína pak Rousssane a Macabeo.