Poggio Piccolo
Rodina Piccolo, jejíž počátky sahají do prvního desetiletí 14. století, pěstuje vinnou révu v Toskánsku. Vinařství hospodaří na vinicích v regionech Chianti a Maremma a dodržuje pravidla ekologického zemědělství. Na tomto území je půda jílovitého složení s oblázky, což vínu dodává větší chuťovou komplexnost.
Způsob výroby vína přesně dodržuje pravidla ekologického zemědělství, aby se do sklepa přivezly zdravé a čerstvé hrozny. Pesticidy, nebo syntetická hnojiva se nikdy nepoužívají a používá se jen malé množství specifických a omezených ošetření mědí a sírou. Při práci ve sklepě rodina uplatňuje filozofii nízké intervence. Vinifikace zahrnuje pouze stabilizaci vína.
1 položek celkem
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem