Domaine Maison Moritz Prado
Nově vybudované bio-dynamické vinařství Domaine Moritz Prado. Životní styl v udržitelnost je cítit na každém kroku, v každé skleničce.
"Se liberer des methodes industrielles nefastes et revenir vers une naturalite oublie"
Vinařství Maison Morizt Prado vzniklo na začátku roku 2018. Stojí za ním vášeň a rodinné dobrodružství mladého páru. Vína zpracovávají tak, aby zachovali charakter a indentitu terroiru. Vinifikace je tedy parcelní a zrání se provádí výhradně pomocí původních kvasinek. Používají nerezové tanky, dubové sudy a pískovcové amfory. Vinice se nachází na úpatí alsaského pohoří Vogéz, v nadmořské výšce 400 – 500. Vinařství obhospodařuje 5 ha vinic na strmých svazích s břidlicovou půdou.
Filozofií je rozhodně udržitelné zemědělství. Od roku 2019 je v přechodu na ekologické zemědělství, ve snaze získávat zdravé a dobře vyzrálé hrozny.
4 položek celkem
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem