Vouvray AOC Brut Premium Bourillon Dorléans

Detailní popis produktu

Šumivé víno z odrůdy Chenin pochází z rodinného vinařství Le Domaine Bourillon Dorléans v oblasti Vallée de la Loire, tedy v údolí řeky Loáry, konkrétně z apelace Vouvray. Již po tři generace se členové rodiny snaží uchovat tradičního ducha a vysokou kvalitu vín z Vouvray. V současnosti obhospodařuji 27 ha v blízkosti města Tours a Vouvray. Výrobní postupy tohoto šumivého vína jsou totožné jako při výrobě Crémantu a Champagne [šampaňských] vín, tradiční metodou sekundární fermentace.

Barva tohoto Crémantu je zlatavá s odlesky šedého zlata. Toto šumivé víno na první pohled působí velmi živě s jemnými řetízky malých bublin. Ve vůni se odráží jemné tóny hrušek, pečeného jablka, zralého ovoce, ale i vůně koření jako skořice, vůně černého pepře a pražených lískových oříšků. Chuť je lahodná s tóny bílého ovoce, černého pepře a másla. Tuto francouzské víno je suché, krásně živé a ovocné.

Víno si přímo říká o párování s ovocnými dezerty. Můžeme ho však servírovat v doprovodu čerstvých sýrů a chřestu, ale i samotné jako aperitiv, nebo welcome drink. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili i delikátní francouzskou terinu z uzeného lososa na čerstvé křupavé bagetě.

Vhodná teplota pro servis tohoto šumivého bílého vína je 8-10 °C. Víno servírujte ve sklenici vhodné pro vína Champagne.

Archivace tohoto šumivého vína není potřeba. Můžete ho však ponechat tři až čtyři roky ve Vašem sklepě.