IGP Côteaux de Béziers - víno
IGP Côteaux de Béziers [cotó d bezijé] je apelací patřící do vinařská oblasti Languedoc-Roussillon. Rozkládá se na jihozápadě Francie v okolí města Béziers. Vinice se nachází hlavně mezi krásnými řekami, které přitékají z podhůří Cévennes do Středomoří. Jsou to řeky Libron a Orb, tekoucí pod katedrálou v Béziers. Dříve apelace nesla název právě podle řeky Libron, tedy IGP Côteaux du Libron.
Podloží vinic pro pěstování vín je tu tvořeno hlavně písky a říčními usazeninami, v některých místech se nachází i podloží jílovovápenité. V této vinařské apelaci dominuje klima středomořského typu, charakterizované horkými a suchými léty a mírnými zimami.
Na vinicích v apelaci IGP Côteaux de Béziers se vyrábějí červená, růžová i bílá vína a jak jednoodrůdová, tak i cuvée z více vinných odrůd. K nejběžnějším odrůdám vín pro červená vína a růžová vína patří Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, ale i Cabernet Sauvignon, Merlot a Marselan. Bílých odrůd se v apelaci IGP Côteaux de Béziers pěstuje méně a mezi ty nejoblíbenější odrůdy patří Chardonnay, Viognier, Rousssane a Macabeo.
