Corbiéres - víno
Corbiéres [Korbjér] je možná méně známou apelací patřící do vinařské oblasti Languedoc Roussillon, ale paradoxně jednou z největších apelací Francie podle úctyhodné rozlohy vinic (13 000 ha). Rozkládá se na jihozápadě země a sahá až ke Středozemnímu moři. Tradice pěstování vína v apelaci Corbiéres je velmi dlouhá a sahá až do období řecké kolonizace podobně jako v Provence. V této oblasti se dodnes dochovaly středověké kláštery a katarské hrady, třeba Carcassonne, kolem kterého jsou právě tyto překrásné vinice z apelace Corbiéres.
Terroire Corbiéres Maritime (přímořská část)s výraznějšími vlivy Středozemního moře se velmi liší od Terroire Corbieres centrales (kopcovitý terén vnitrozemí) jak klimaticky, tak i podložím. V produkci vín převládají červená vína (87%).
Mezi často pěstované odrůdy této apelace pro výrobu červených vín a růžových vín patří Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault a jedná se většinou o assemblage (asambláž směs odrůd). Bílých vín se tu produkuje méně, ale některá z nich lze považovat za opravdu vynikající. Oblíbenými odrůdami jsou Grenache Blanc, Vermentino, Bourboulenc, Macabeu, Marsanne a Roussanne.
