Ventoux AOC Infiniment rouge BIO Domaine Allois
Kód: 210009-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Ventoux AOC Infiniment je vyrobené v odrůdovém poměru 30% odrůdy Grenache Noir a 70% odrůdy Syrah. Obě odrůdy vinné révy jsou vinifikovány zvlášť. Vinice, na kterých réva dozrává, jsou kamenitě štěrkové na jílově vápencovém podloží, ze kterého vinná réva čerpá dokonalé minerální informace, které jsou promítnuty v chuti tohoto červeného vína.
Barva tohoto červeného vína je jasně granátová s fialkovými odlesky. Vůně je upřímná a svěží. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme vůni červených bobulí, malin a zralých jahod, černého rybízu, koření (hřebíček) a kafru. Chuť vína je od první chvíle plná a vyvážená. Třísloviny jsou výrazné, ale ničím neruší harmonickou chuť tohoto červeného vína. Závěr chuti je dlouhý se spoustou ovoce.
Toto červené víno se skvěle snoubí s pokrmy připravenými z jehněčího masa. Víno servírujte například společně s dušeným jehněčím kolínkem v kořenové zelenině společně s čerstvými bylinkami.
Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16 °C. Před servírováním víno nechte nadechnout v otevřené láhvi.
Víno servírujte ve větším kalichu s dostatečně velkou plochou pro oxidaci vína.Červené víno Ventoux AOC, Infiniment je chuťově vyvážené a můžete jej okamžitě degustovat. Ve vašem sklepě ho můžete nechat uležet po dobu 2 až 5 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée du Rhône |
| Apelace (podoblast): | Ventoux |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Grenache Noir, Syrah |
| Producent (výrobce): | Domaine Allois |
| Ročník: | 2021 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Domaine Alloïs se nachází v jihovýchodní části vinařské oblasti Údolí řeky Rhóny ve Francii, konkrétně v apeleci Ventoux AOP. Vinařství se v rodině Busi předává z generace na generaci. Filozofie vinařství je postavena na rodinné soudržnosti a času, který jsou odhodláni věnovat svému vínu. Vinnou révu pěstují v souladu s přírodou, a proto jejich vína nesou označení Bio kvality v režimu AB.
Jejich vína jsou dokonale plná a odrážejí tamní terroir, ve kterém vinná réva dozrává. Nejoblíbenější odrůdy jsou Grenache Noir a Syrah pro výrobu fenomenálního červeného vína a růžového vína. Pro bílé víno nejčastěji pěstují odrůdy Grenache Blanc, Rousssane, Vermentino a Clairette.
Vinařství se zaměřuje především na koncentraci, aromatický výraz, svěžest a chuťovou rovnováhu svých vín. Vinifikace červených vín probíhá v betonových kádích, které nabízejí lepší extrakci hroznů. Pokud to podmínky při výrobě dovolí, nepřidává se žádná síra. Produkce vín probíhá v certifikovaném BIO režimu.