Saint Chinian AOC, Cuvée Clémence blanc, Domaine La Croix Sainte Eulalie

Detailní popis produktu

Francouzské bílé víno Cuvée Clémence AOC Saint Chinian je vyrobené ve vinařství Domaine La Croix Sainte Eulalie z odrůdy Grenache Blanc, Roussanne ve vinařské oblasti Languedoc Roussillon na jihu Francie. Klima je tu teplé, středomořské s větry od moře, které přinášejí vínům příjemnou svěžest. Podloží vinic Domaine La Croix Sainte Eulalie, odkud pocházejí hrozny pro toto francouzské bílé víno je tvořeno jílovovápenitou půdou s břidlicí. Vinifikace a zrání probíhá v dubových sudech o objemu 500 l po dobu 12 měsíců. Vzniká tak krásně plné, výrazné a velkorysé bílé víno.

Toto bílé francouzské víno nese jiskrně zlatou barvu. Vůně je silná, velkorysá s nádechem vanilky a sladkého koření. Chuť je upřímná, svěží, zakulacená a vyvážená s nádechem citrusů a sušeného ovoce. Ve společnosti Dobrá vína nás zaujala aromatická komplexnost tohoto bílého vína.

Toto velmi příjemně bílé Cuvée Clémence můžete servírovat spolu s kachními játry fois gras, nebo s treskou s pažitkovým krémem. Ve společnosti Dobrá vína k němu doporučujeme např. delikátní francouzské drůbeží játrové pâté s jalovcem, nebo italské králičí játrové paté s lanýži. Obojí ideálně na teplém křupavém toustu.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého francouzského vína je 12 °C. Vhodná sklenice na víno je sklenice s uzavřeným kalichem tulipánovitého tvaru, která umožní dokonalé rozvolnění a udržení aromatického spektra.

Cuvée Clémence z AOC Saint Chinian z Domaine La Croix Sainte Eulalie není určené k archivaci. Degustujte ho mladé v jeho projevech čerstvosti a svěžesti. Ve Vašem vinném sklepě ho však můžete nechat 4-5 let.