Pouilly Fumé AOC La Loge aux Moines Patrice Moreux

Detailní popis produktu

Bílé víno Pouilly Fumé La Loge aux Moines Monopol je vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc ve francouzské oblasti Valée de la Loire. Víno je vyráběné ze starých vinic na výjimečné parcele La Loge aux Moines s menším hektarovým výnosem.

Víno je třpytivé zlaté barvy s odlesky odstínu brazilitu. Vůně je krásně harmonická. Za zmínku stojí tóny nektarinek, broskví a liči. Z bylinek jsou nejvýraznější tóny šalvěje a estragonu. Mezi kořením dominuje bílý pepř a kmín. Všechny aromatické vrstvy se krásně snoubí a stojí na minerální textuře tohoto bílého vína. Chuť vína je suchá, s plnou texturou, výraznou mineralitou a příjemnou kyselinou. Víno působí kompaktně díky větší viskozitě i koncentraci vína.

Tento Sauvignon Blanc se výborně hodí ke studeným pokrmům. Mezi naše nejoblíbenější, ve společnosti Dobrá vína, patří nakládané ryby na kyselo, plody moře v citrónovém dresinku, nebo sushi s pastou z wasabi. Z teplých pokrmů servírujeme štiky, candáty, lososy nebo italské rizoto s kuřecím masem.

Ideální teplotu pro servis tohoto bílého vína můžeme rozdělit do dvou skupin. Ke studeným pokrmům temperujte víno na 8–10 °C. K teplým pokrmům můžeme zvolit teplotní rozmezí 12–14 °C. Vhodné vinné sklo je většího objemu okolo 600 ml s dostatečnou plochou pro oxidaci a uzavřeným kalichem.

Víno doporučujeme konzumovat čtvrtým rokem jeho stáří. V případě, že se rozhodnete víno archivovat, můžete ho nechat ve Vašem sklepě až patnáct let.