Pinot Noir Čtvrtě BIO Jaroslav Springer

Detailní popis produktu

Červené víno Pinot Noir Čtvrtě z vinařství Jaroslav Springer je tvořeno odrůdou Pinot Noir (Rulandské modré) a pochází z viniční trati Čtvrtě. Jižně orientovaná viniční trať Čtvrtě patří právem mezi nejkvalitnější polohy pro pěstování vinné révy na Moravě. Rozkládá se na svahovitém kopci mezi obcemi Bořetice a Vrbice v nadmořské výšce 190-220m. Půda je zde hlinitá s návějemi spraše a spolu s jedinečným mikroklimatem vytváří výborné podmínky pro odrůdy Pinot Noir i Chardonnay.

Toto velmi zajímavé červené moravské víno zrálo přes dva roky na sudech i na barrique sudech z Francie té nejvyšší kvality (exklusive a rare). Barva tohoto červeného moravského vína je světlejší, typicky pinotová.

Chuť je elegantní s nádechem třešní a jahod. Třísloviny jsou příjemné, krásně pitelné, šťavnaté, po ochutnání ucítíte harmonii mezi terroirem a záměrem vinaře. Toto Rulandské modré je elegantní, krásně pitelné a šťavnaté. Styl tohoto Rulandského modrého je podobný vínům z Burgundska.

Toto moravské červené víno můžete servírovat společně s dušeným a pečeným červeným masem. Dobře se hodí i k drůbeži ve smetanové omáčce s červenou paprikou. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme k tomuto červenému vínu také francouzské venkovské vepřové pâté, nebo francouzskou kachní terinu.

Ideální teplota pro servis tohoto Rulandského modrého je 16°C. Vhodnou sklenicí na víno je širší kalich s dostatečnou oxidační plochou.

Před servisem nechte toto Rulandské modré nadechnout v otevřené láhvi. Víno není nutno dekantovat. Sediment není na závadu. Toto červené víno Pinot Noir Čtvrtě z vinařství Stapleton Springer můžete degustovat již nyní, nebo ho uchovat ve vinném sklepě 3-5 let.