Pálava výběr z hroznů suché Vinařství Obelisk
Kód: 110411-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 5,70 g/l
- Kyseliny
- 5,90 g/l
- Alkohol
- 12,50 % obj.
- Bezcukerný extrakt
- 19,60 g/l
Obsahuje oxid siřičitý.
Vhodné pro vegany.
Technologie
Ruční sběr hroznů, které vyrostly na viniční trati Hintertály. Po 24 hodinách macerace byly hrozny lisovány a mošt pak kvasil pomocí vlastní kultury kvasinek v nerezovém tanku. Následovalo 6 měsíční ležení na kalech a následně doškolení a lahvování pod šroubový uzávěr.
Slovo technologa
Stálice naší nabídky - Pálava z viniční trati Hintertály každým rokem ukazuje své kvality na této mimořádné trati.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Inspirací bylo majiteli Vinařství Obelisk Františku Fabičovicovi období kulturního rozkvětu starověké řecké a římské civilizace, historiky označované jako antika.
Vinařství Obelisk ideově navazuje na práci Lichtenštejnů a obnovu krajiny v meandrech řeky Dyje v majitelově Oboře Obelisk i na, na tehdejší dobu pokrokovou, vinařskou tradici, jež je spjatá s tímto šlechtickým rodem a s Valticemi.
„Víno je jako život. Krásné, vášnivé, smyslné, ale někdy i trpké a nelítostné. Provádí nás jeho úskalími, je němým svědkem všech důležitých událostí v něm. Obsáhne všechny lidské smysly a touhy. Je poesií pro chuťové buňky a balzámem pro duši. Pro neopakovatelnou cestu života. Proto Vinařství Obelisk.“