Muscadet de Sevre et Maine AOC Cru Haye Fouassiere 2012 Domaine de la Foliette
Kód: 110133-012-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno Muscadet Cru Haye Fouassiere z malého vinařství Domaine de la Foliette je vyrobené z odrůdy Melon de Bourgogne v apelaci Muscadet de Sévre et Maine. Víno bylo šlechtěno po dobu 30 měsíců na kvasném sedimentu, tedy tradiční burgundskou metodou Sur Lie a následně po naláhvování ponecháno dalších 6 měsíců v láhvi k dosažení ideální harmonizace.
Víno nese šat zlatožluté barvy. Vůně tohoto bílého vína je ihned od začátku velmi minerální a svěží. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme jemné tóny kouře a ovocných nuancí. Chuť je suchá a hladká ve velmi širokém rozsahu. Rozvíjejí se v ní tóny koření a kamenitosti vycházející z místního podloží. Celkový dojem z vína je opravdu okouzlující.
Toto bílé víno se dobře snoubí s pokrmy z ryb a mořských korýšů. Víno můžete také servírovat pokrmy připravené z bílých mas, jako je drůbež nebo telecí maso v různých bílých omáčkách. Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 11–13 °C.
Vhodnou sklenicí je kalich s dostatečnou oxidační plochou, která umožní rozvolnit celé aromatické spektrum.
Bílé víno Muscadet Cru Haye Fouassiere můžete archivovat 8–10 let od sběru hroznů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée de la Loire |
| Apelace (podoblast): | Muscadet de Sévre et Maine |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Melon de Bourgogne |
| Producent (výrobce): | Domaine de la Foliette |
| Ročník: | 2012 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine de la Foliette je situováno v údolí řeky Loáry (Vallée de la Loire), uprostřed malebných vinic, v apelaci Muscadet Sèvre et Maine, nedaleko města Nantes. Vinařství vzniklo z nadšení tří vinařů, které dodnes spojuje nevšední zájem o víno, letité vinařské zkušeností a jejich úspěch tkví hlavně v pochopení místního terroiru a využití moderních i tradičních vinařských metod. Jejich vína jsou proto zařazená i na vinné lístky špičkových restaurací. Vína jsou oblíbená pro jejich široké využití v celé gastronomii. Hlavní pěstovanou a nejvíce ceněnou odrůdou je tu Muscadet. K dalším vinným odrůdám tu patří Sauvignon Blanc, Colombard a Melon de Bourgogne. Tvoří z nich, jak klasická bílá vína, tak i šumivá vína a sekty vyrobené tradiční metodou. A to vše v souladu s přírodou a pravidly udržitelného vinařství (Viticulture durable), dokonce vlastní i certifikát Terra Vitis a některá jejich vína jsou vyrobena v bio produkci.