Montepulciano d´Abruzzo DOC Maja Cantina Piandimare
Kód: 220020-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Montepulciano d´Abruzzo Maja z italského vinařství Piandimare je vyrobené z italské odrůdy Montepulciano. Vinice se nacházejí v oblasti Abruzzo ve střední Itálii, konkrétně u vesnice Villemagna (Chieti). Sklízí se až když jsou hrozny dokonale vyzrálé, později než na jiných vinicích. Proces fermentace na slupkách probíhá při teplotě 25 °C-30 °C po dobu 2 týdnů. Vinifikace v nerezových tancích pak po dobu 9 měsíců na jemných ušlechtilých kvasných kalech. Víno dál zraje v nových francouzských barikových sudech po dobu minimálně 30 měsíců a pak v lahvích po dobu 6 měsíců.
Toto italské víno nese svůdnou a intenzivní, velmi tmavě červenou barvu. Vůně připomíná zralé tmavé třešně, švestky a černý rybíz. Pozorujeme také elegantní jemné tóny tabáku, vanilky, lékořice a černého pepře. Rovnováha mezi sametovou hebkostí a jemnými tříslovinami poskytuje dokonalé harmonické zakončení.
Víno skvěle doplňuje pečené a dušené maso, ale hodí se i k italským uzeninám, šunkám a vyzrálým sýrům. Ideálně se snoubí s grilovaným jehněčím a se steakem rib-eye. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili také jehněcí terinu, nebo italské delikatesy, včetně italských těstovin Alfieri.
Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí na víno je velký uzavřený kalich tulipánovitého tvaru.
Montepulciano d´Abruzzo Maja z italského vinařství Piandimare můžete archivovat 5-8 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Itálie |
| Oblast: | Abruzzo |
| Apelace (podoblast): | Montepulciano d'Abruzzo |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Montepulciano |
| Producent (výrobce): | Cantina Piandimare |
| Ročník: | 2016 |
| Země výrobce: | Itálie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Italské vinařství Piandimare se nachází na jednom z nejrozmanitějších území celého Abruzza v údolí Val di Foro ve střední Itálii. Nedaleké pobřeží Středozemního moře přináší unikátní mikroklima, které je naprosto dokonalé pro pěstování odrůdy Montepulciano .
Vinařství vyloučilo používání jakýchkoliv chemických herbicidů a snaží se převést veškeré své vinice pod certifikované ekologické zemědělství. Každodenní tvrdou prací na vinicích chtějí docílit rovnováhu na vinohradu, která povede k ještě většímu zlepšení kvality produktů.