Mondeuse Vieilles vignes rouge, Vin de Savoie AOC, Pascal Perceval
Kód: 210179-020-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Château la Gentilhomiere Vieilles Vignes à l'ancienne je vyrobené z hroznů odrůdy Mondeuse Noire. Tato odrůda je typická právě pro zdejší oblast Savojska. Vinná réva roste na kamenitě-štěrkovitých půdách a tvrdých skalních stráních. Průměrný věk vinic se pohybuje v rozmezí 30–80 let. Toto červené víno zdobí třpytivá rubínová barva s fialkovými odlesky. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme aromatické tóny třešní, ostružin, borůvek, černého pepře s lehkým nádechem vanilky. Chuť vína je suchá s hladkými tříslovinami a dobře vyváženými kyselinami s chutí bobulovitého ovoce. Toto červené víno skvěle doprovodí pokrmy z jehněčího masa. Servírujte pomalu pečenou kýtu s česnekem na rozmarýnu. Víno také můžete harmonizovat společně s vyzrálými sýry. Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Víno servírujte ve vinné sklenici tulipánovitého tvaru s dostatečnou oxidační plochou. Víno můžete konzumovat mladé v jeho svěžích projevech, tak i vyzrálé 4–6 let ve Vašem sklepě.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Savoie |
| Apelace (podoblast): | Vin de Savoie |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Mondeuse Noire |
| Producent (výrobce): | Pascal Perceval |
| Ročník: | 2020 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Historie rodinného vinařství Perceval sahá čtyři generace zpět, tedy do roku 1910 na svahy Combe de Savoie ve Francii. Pascal Perceval obhospodařuje 54 ha vinic, na kterých se stará v průměru o 30 let starou vinnou révu.
Vinařství se nachází v apelaci AOC Vin de Savoie, kde v tomto velmi těžkém horském terroiru se Pascal velmi dobře zorientoval, přizpůsobil tomu ruční práci na vinici a výsledkem jsou jak velmi odvážná vína, která zrají v láhvi na ledovci, nebo dokonce i na dně horských jezer, tak i ovocná svěží vína s příjemně kulatými taniny a minerálním základem.