Hermitage AOC Blanc BIO Domaine Belle

Detailní popis produktu

Francouzské víno Hermitage AOC z produkce vinařství Domaine Belle je vyrobené z odrůdy Marsanne a Roussanne která roste na pozemku Les Peleas v obeci Tain l'Hermitage. Podloží vinic je písčitě štěrkové na propustném vápenci. Vinice jsou obhospodařovány v ekologickém režimu. Víno zraje v dubových sudech v poměru jedné čtvrtiny nových sudů. Dnes se vinice Domaine Belle rozprostírají přes šest obcí ve třech označení (Crozes Hermitage, Hermitage a Saint Joseph) a pokrývá oblast 25 ha vinné révy. Vinařství se také stará o meruňkové sady a vinnou školku spravovanou Philippovým bratrem Jean-Claudem.

Víno nese jiskrnou zlatě žlutou barvu. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme intenzivní aromatické tóny mirabelek a citrónů. S časem se objevují také doteky květů zimolezu a lipového květu. Na úplný závěr přichází nuance medu a včelího vosku. Toto suché víno je svěží a vláčné v chuti. Vystupuje chuť anýzu, fenyklu a badyánu. Obraz dotváří jemné tóny čerstvých lískových ořechů, kurkumy a šafránu. Povrch je svěží a vyvážený.

Víno Hermitage AOC dobře harmonizuje společně s hlavními pokrmy s nasládlou chutí. Servírujte kuřecí maso na medu, pomalu pečeného králíka na meruňkách, nebo sladké dezerty, které budou dochucené právě zmíněným kořením.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C. Pro servis vína zvolte větší sklenici s uzavřeným kalichem, která umožní dokonalé rozvolnění a udržení aromatického spektra.

Víno doporučujeme degustovat od druhého roku. Archivovat ho můžete po dobu 4–6let.