Grüner Veltliner Premium, Haindl Erlacher
Kód: 150005-019-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno Grüner Veltliner Premium od vinařství Erlacher-Haindl je Veltlínské zelené, což nejtypičtější vinná odrůda ve Weinviertelu (vinařská oblast severně od Vídně v Dolnorakousku). Označení Premium znamená nejvyšší produktovou řadu. Hrozny pocházejí z vinice Stixenkreuter ve Wolkersdorfu v rakouském Weinviertelu. Keře vinné révy vinné jsou tu staré více než 65 let a podloží tvoří písčitá sprašová půda. Podnebí je zde kontinentální s mírnými panonskými vlivy, chladné noci, které tvoří svěžest a ovocnost místních vín. Po maceraci a jemném lisovaní následuje pomalá fermentace ve velkých dřevěných sudech a pak několik měsíců na jemných ušlechtilých kvasných kalech ve velkých dubových sudech (1000 l). Barva tohoto bílého vína je zářivě žlutá, ve vůni lze rozeznat čerstvé ovoce, kouřové a kořeněné tóny. Chuť je plná, bohatá, intenzivní, vyvážená s dokonalou strukturou. Jedná se o rakouské bílé víno s velmi slibnou budoucností. Mineralita tohoto bílého vína se projevuje jemně zauzenou chutí, která se do vína dostává díky mohutnému kořenovému systému starých vinic. Toto prémiové bílé víno z vinařství Erlacher-Haindl rozhodně zanechá velký dojem. Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) je ideálním vínem k pokrmům z pečených ryb a drůbeže se smetanovými omáčkami, ke gratinovaným bramborám a těstovinám a k vyzrálejším sýrům. Ve společnosti Dobrá vína bychom doporučili toto bílé víno i k terině z uzeného pstruha nebo ke králičímu pâté. Ideální teplota pro servis tohoto rakouského bílého vína je 10 - 12 °C. Vhodnou sklenici na víno je větší kalich na bílá vína. Toto Veltlínské zelené Premium z vinařství Erlacher-Haindl lze konzumovat již nyní, ale můžete ho i archivovat 6– 8 let.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Rakousko |
| Oblast: | Niederösterreich |
| Apelace (podoblast): | Weinviertel |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) |
| Producent (výrobce): | Haindl Erlacher |
| Ročník: | 2019 |
| Země výrobce: | Rakousko |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Romana a Walter Erlacherovi v roce 2004 převzali rodinné vinařství ve Wolkersdorfu ve Weinviertelu kde vyrábějí vína s velkým respektem k přírodě. Hrozny vinné révy pocházejí výhradně z jejich vlastních vinic. Ve viničních tratích Stixenkreuter, Kühbühel, Hofweingärten a Ochsleitn pěstují různé odrůdy, ale mezi hlavní odrůdou je Grüner Veltliner (Veltlínské zelené). S velkou péči tvoří vína s výrazem, která zanechávají velký dojem.
Romana Haindl Erlacher je velmi úspěšnou „pěstitelkou vína“. Po vinařské škole, následovaly stáže doma i v zahraničí. Romana se věnuje práci na vinici, ochutnávkám, správě vinařství a prodeji. Sklep a zpracování vína má naopak pod taktovkou Walter. Je vystudovaným potravinářským biotechnologem. Nadšení pro víno a vinohrad už získali i jejich děti.