Grauburgunder Premium, Haindl Erlacher
Kód: 150006-019-075Související produkty
Detailní popis produktu
Nejvyšší řada vín vinařství Haindl Erlacher z oblasti Dolního Rakouska je vyrobena z hroznů, které byly přísnou selekcí redukovány, aby vína dosahovala té nejlepší jakosti. Bílé rakouské víno Grauburgunder Premium je vyrobeno z odrůdy Rulandské šedé, neboli Pinot gris. Hluboká tmavší barva odstínu starého zlata, jantaru, nebo slupky cibule působí velmi živě a třpytivě. Ve vůni cítíme pečené kaštany, hrušky a kůru stromů. Šťavnaté ovocné tóny vůně jsou zastoupeny především hroznem révy. Mineralita tohoto bílého vína se projevuje zauzenou chutí, která se do vína dostává díky dostatečně utvořenému kořenovému systému starých vinic. Ta se příjemně prolíná s ovocnými tóny vína. Odrůda Pinot gris má široké využití v gastronomii. Ve společnosti Dobrá vína často servírujeme toto bílé víno s pečenými masy na grilu. Úžasnou kombinací s tímto rakouským vínem budou pečená masa na kmíně se zelím a knedlíkem a rizota se smetanou, ricottou, houbami nebo oříšky. Nezapomeňte, že odrůda Rulandské šedé se hodí k chuti lanýžů. Můžete tedy vaše pokrmy dochutit samotným lanýžem, lanýžovým máslem, nebo olivovým olejem s lanýžem. Vhodná teplota pro servis vína bude 14-16°C. Vinnou sklenici použijte vyšší s dostatečnou plochou pro oxidaci vína. Stáří vinic, kde zrály hrozny Rulandské šedé, přísná selekce hroznů a práce vinaře, nám umožňuje archivovat toto rakouské bílé víno 8-12 let.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Rakousko |
| Oblast: | Niederösterreich |
| Apelace (podoblast): | Neuvedeno |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Pinot Gris (Rulandské šedé) |
| Producent (výrobce): | Haindl Erlacher |
| Ročník: | 2019 |
| Země výrobce: | Rakousko |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Romana a Walter Erlacherovi v roce 2004 převzali rodinné vinařství ve Wolkersdorfu ve Weinviertelu kde vyrábějí vína s velkým respektem k přírodě. Hrozny vinné révy pocházejí výhradně z jejich vlastních vinic. Ve viničních tratích Stixenkreuter, Kühbühel, Hofweingärten a Ochsleitn pěstují různé odrůdy, ale mezi hlavní odrůdou je Grüner Veltliner (Veltlínské zelené). S velkou péči tvoří vína s výrazem, která zanechávají velký dojem.
Romana Haindl Erlacher je velmi úspěšnou „pěstitelkou vína“. Po vinařské škole, následovaly stáže doma i v zahraničí. Romana se věnuje práci na vinici, ochutnávkám, správě vinařství a prodeji. Sklep a zpracování vína má naopak pod taktovkou Walter. Je vystudovaným potravinářským biotechnologem. Nadšení pro víno a vinohrad už získali i jejich děti.