Friulano DOC Collio, Azienda Agricola Humar
Kód: 120150-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Italské bílé víno Friulano z vinařství Humar je vyrobené z autochtonní, tedy původní odrůdy Friulano, kterou můžete znát pod jejím druhým názvem Sauvignon Vert. Vinice se nacházejí v apelaci Collio v italské vinařské oblasti Friuli v těsné blízkosti slovinských hranic. Zdejší vinařský kraj je nám ve společnosti Dobrá vína velmi blízký a často se do něho vracíme.
Barva tohoto bílého vína je zlatě žlutá. Na první pohled působí velmi živě a třpytivě. Vůně je nádherně ovocná s tóny žlutě dužnatého ovoce, oříšků, bylinek i koření. Nedílnou součástí aromatického spektra jsou i výrazné minerální tóny, které jsou typicky zemité. Chuť tohoto vína je suchá, působí velmi šťavnatě a vyrovnaně.
Víno párujte s mořskými rybami, nebo plody moře. Při přípravě pokrmů používejte redukované omáčky s citrónovou šťávou, máslem a také čerstvými bylinkami.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12–14 °C. Pro servis vína zvolte uzavřený kalich s dostatečnou oxidační plochou s objemem do 500 ml.
Toto bílé víno můžete archivovat 4–6 let ve Vašem sklepě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Italské vinařství Humar se nachází v obci San Floriano, v samém srdci Collia. Vybrali jsme bílá vína svěží chuti a červená vína s komplexní texturou.
Vinařství obhospodařuje své vinice v kopcovitých stráních. Pro bílé víno nejčastěji používají odrůdy Sauvignon Blanc, Chardonnay, Friulano, nebo Ribolla Gialla. Místní půda je charakteristická svou skladbou pískovcových sedimentů s četným zastoupením slínů a opuky. Místní klima je teplé, hřejivé a suché. Vinice jsou dobře provzdušněné studeným klima z předalpských vrchů a zároveň sem proudí mořský vzduch ze středomořských zálivů.
Historie vinařství Humar sahá k roku 1900. V dnešní době hospodaří na rozloze kolem 10ha.
Vína se dobře párují s komplexními pokrmy i s použitím výraznějšího koření či surovin obecně. Případná archivace je u bílých vín 4-5 let dle druhu odrůdy a u červených vín 6-8 let dle odrůdy a ročníku. Víno doporučujeme servírovat do sklenic na víno s vyšším objemem, kolem 600-700 ml. Vyzkoušejte například Italesse Tiburon Large.