Crémant de la Loire rosé, Domaine des Corbillieres

Detailní popis produktu

Crémant de la Loire rosé je šumivé víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Průměrný věk vinic se pohybuje kolem 35 let. Místní podloží se skládá z písčité svrchní vrstvy na jílovitých sedimentech ze Sologne, s patrným výskytem oxidu železa. Vedení vinice je velmi šetrné a striktně v harmonii s přírodou. Veškeré přípravky k ošetřování vinic jsou na přírodní bázi. Sklizeň hroznů se provádí do malých bedýnek, aby nedošlo k poškození hroznů při přímé sklizni. Následuje lisování šampaňským způsobem a pak teprve startují fermentace při nízkých teplotách. Poté stojí za zmínku sekundární fermentace a ležení na kvasném sedimentu v láhvi, po dobu 1-2 let.

Barva tohoto šumivého vína připomíná světle růžové okvětní lístky růží s lehce lososovým odstínem ve své hloubce. Víno je velmi šťavnaté s bohatou ovocnou texturou a elegantní strukturou vytrvalého perlení.

Víno si najde svůj prostor jako delikátní aperitiv, víno oslav, nebo je možné ho použít jako dokonalého partnera k rybím, nebo drůbežím pokrmům, salátům s mořskými plody, mušlemi v omáčkách nebo jemnými sýry.

Ideální teplota pro servis tohoto vína je 8–9 °C. Pro degustaci vína zvolte sklenici na víno Champagne. Francouzský Crémant de la Loire rosé si užijte mladý ve svých projevech svěžesti.

Ve Vašem sklepě ho můžete nechat až 4 roky.