Château Mondot Saint Emilion Grand Cru

Detailní popis produktu

Červené víno Château La Mondot z apelace Saint Émilion v Bordeaux [bordó] je zařazené v jakostní kategorizaci Grand Cru. Toto červené víno je vyrobené v odrůdové skladbě 80 % odrůdy Merlot a 20 % odrůdy Cabernet Franc. Vinná réva roste na mělké, hliněné vápencové plošině, která umožňuje hluboké zakořenění révy a ideální odvodnění v podloží.

Toto červené víno zdobí velmi koncentrovaná fialová barva. Ve společnosti Dobrá vína obdivujeme tóny černého rybízu, černých třešní a koření. Do aromatického spektra se dostávají i animální doteky půdy, které se do hroznů dostávají právě skrze dokonalý kořenový systém. Chuť tohoto červeného vína je suchá se sladkými taniny. Víno působí plně s vyváženými taniny i kyselinami.

Toto červené víno se dobře snoubí s tmavými masy. Grilujte vyzrálé hovězí maso a servírujte ho společně s olivovou tapenádou z černých oliv, nebo výběrovými francouzskými hořčicemi. Toto víno dobře harmonizuje i s komplexními pokrmy servírovanými v omáčkách. Při přípravě pokrmů můžete používat i aromatické suroviny.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí je široký kalich s dostatečnou oxidační plochou. Víno před samotným servisem dekantujte v karafě.

Červené víno Château La Mondot z apelace Saint Emilion můžete archivovat 20–30 let od sklizně hroznů.