Bourgogne Côtes d´Auxerre AOC Chardonnay Domaine Sorin Coquard
Kód: 110425-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
CUVEE TRADITIONNELLE
Issu du cépage chardonnay représenté par une grande richesse, offre complexité aromatique ainsi qu'une grande minéralité.
CEPAGE: Chardonnay
CLIMAT : Septentrional
SOL: Argilo-Calcaire kimméridgien et Portlandien
DEGUSTATION : Avec une robe jaune pâle, s'expriment des parfums de fleurs blanches, d'amandes . En bouche la minéralité vient faire ressortir la typicité de nos sols avec un côté onctueux , pour ensuite finir sur des saveurs de miel. Ce millésime sur sa longueur en fin de bouche, laisse à supposer que ce vin sera à garder.
GARDE: 5 à 6 ans
ACCORD METS et VIN : Viande Blanche, crustacés, poisson en sauce charcuterie, poularde, fromage tel que l'Epoisses, le Langres.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Côtes d´Auxerre |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Chardonnay |
| Producent (výrobce): | Domaine Sorin Coquard |
| Ročník: | 2023 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Sorin-Coquard je vinařství spojené ze dvou vinařských rodin. Již čtvrtá generace rodin pěstuje vinou révu na 25 hektarech, v apelaci Côtes d'Auxerre, Irancy a Saint Bris.
Nedaleko známé oblast Chablis, v srdci Auxerrois se na jílovito-vápencových půdách, pěstují klasické burgundské odrůdy, jakými jsou Pinot Noir, Chardonnay či Aligoté. Místní terroir dodává vínům krásnou svěžest a zároveň velkou mineralitu. Produkují se zde také vína z odrůd poněkud atypických pro oblast Bourgogne, jako jsou Sauvignon Blanc a César.