Bourgogne Côte Chalonnaise AOC blanc, Domaine Venot

Detailní popis produktu

Rodinné vinařství Domaine Venot obhospodařují vinice v apelacích Bourgogne Côte Châlonnaise nebo Bourgogne Côte du Couchois, ale také známější apelace Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny.Hlavní odrůdy vinné révy na panství jsou Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté a Gamay, které jsou vysazené na jílovito-vápencových půdách. Podloží pak dodává vínu neuvěřitelnou jemnost a vláčnost. Toto bílé víno je vyrobené z odrůdy Chardonnay a zrálo v sudech po dobu 10 měsíců.

Víno se pyšní máslovým aroma, je svěží, plné a s příjemnými ovocnými tóny. Příjemná mineralita je cítit na patře. Celkový dojem je velmi dobrý.

Bílé víno se hodí k rybí polévce Bouillabaisse, grilovaným mořským plodům, nebo pokrmům z ryb. Dobrým společníkem bude i k vyzrálým sýrům servírovaným s fíkovou marmeládou a čerstvě rozpečeným pečivem.

Ideální teplota pro servis vína je 12–15 °C. Vhodnou sklenicí je burgundský kalich s dostatečnou oxidační plochou, která umožní rozvolnit celé aromatické spektrum.

Víno si můžete užití nyní v celé své kráse, nebo ho uchovat ve vinotéce po dobu 2 až 4 roky a nechat se unášet na jeho olejnatějších tónech.