Beaume de Venise AOC Félibrige Domaine Cassan
Kód: 210272-016-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Beaumes de Venise Félibrige Domaine Cassan je vyrobené v odrůdové skladbě 50 % odrůdy Grenache Noir a 50 % odrůdy Syrah. Sklizně probíhají výhradně ručně, aby byla zachována co nejvyšší kvalita hroznů. Macerace a nakvášení hroznů trvá od 12 do 25 dní dle charakteru ročníku. Poté je víno šlechtěno v dubových sudech po dobu 18 měsíců.
Víno zdobí tmavě rubínová barva s tmavě granátovými odlesky. Vůně nás ve společnosti Dobrá vína nadchla svojí intenzitou. Vůně je komplexní a harmonická připomínající tmavé lesní ovoce. Chuť vína je suchá, šťavnatá s jemnou dávkou animálnosti projevující se tóny ušlechtilé kůže, kávových bobů a tabáku. Příjemnou nuancí je projev kamenité textury, která je přímým projevem starých vinic na skalním masivu Montmirail.
Toto červené Víno se dobře snoubí se zvěřinovými pokrmy, pečeným ušlechtilým hovězím masem a různými steaky v úpravě na grilu. Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 17–19 °C.
Vhodnou sklenicí je vysoký kalich s dostatečnou oxidační plochou.
Červené víno Beaumes de Venise Félibrige Domaine Cassan můžete uložit ve Vašem sklepě až 8 let od sklizně hroznů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée du Rhône |
| Apelace (podoblast): | Beaumes de Venise |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah |
| Producent (výrobce): | Domaine Cassan |
| Ročník: | 2016 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine de Cassan je rodinné francouzské vinařství, které se nachází v samém srdci Dentelles de Montmirail v blízkosti Mont-Ventoux. Vinice patří do jižní části francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône konkrétně do apelace Beaumes de Venise, nebo Côtes du Rhône. Vinařství Domaine de Cassan založil Paul Croset a v dnešní době vinařství vedou jeho synové. Podloží jejich vinic je hlinito-vápenité a celková rozloha je 19 ha. 65% vinic je osázeno odrůdou Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre a 5% Cinsault. Jedná se o velmi horké provensálské klima, které v kombinaci s vápenitým podložím dává vínům z Domaine de Cassan velmi unikátní aromatiku.