Beaume de Venise AOC Cuvée Tradition Domaine Cassan
Kód: 210306-000-075Detailní popis produktu
Červené víno Beaumes de Venise Cuvée Saint Christophe z produkce vinařství Domaine Cassan je vyrobené v odrůdovém složení 58 % odrůdy Grenache, 35 % odrůdy Syrah a 7 % odrůdy Cinsault. Průměrné stáří vinic je 35 let a nacházejí se v apelaci Beaume de Venise v údolí řeky Rhôny.
Víno je tmavě rubínové barvy s fialovými odlesky. Vůně nás ve společnosti Dobrá vína překvapila svojí intenzitou a komplexností s tóny tmavého lesního ovoce. Chuť tohoto červeného vína je suchá a šťavnatá s jemnou dávkou animálnosti projevující se tóny ušlechtilé kůže a tabáku. Příjemnou nuancí je projev kamenité textury, která je přímým projevem starých vinic na skalním masivu Montmirail.
Toto červené víno se dobře snoubí se zvěřinovými pokrmy, pečeným hovězím masem a různým grilovaným steakům servírovaných s kvalitními hořčicemi, olivovým olejem a grilovanou zeleninou na výrazných bylinkách. Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 18–19 °C. Vhodnou sklenicí je dlouhý kalich často nazývaný jako Hermitage sklo.
Červené víno Beaumes de Venise Cuvée Saint Christophe můžete archivovat do 8 let od sklizně hroznů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée du Rhône |
| Apelace (podoblast): | Beaumes de Venise |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah |
| Producent (výrobce): | Domaine Cassan |
| Ročník: | 2015 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine de Cassan je rodinné francouzské vinařství, které se nachází v samém srdci Dentelles de Montmirail v blízkosti Mont-Ventoux. Vinice patří do jižní části francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône konkrétně do apelace Beaumes de Venise, nebo Côtes du Rhône. Vinařství Domaine de Cassan založil Paul Croset a v dnešní době vinařství vedou jeho synové. Podloží jejich vinic je hlinito-vápenité a celková rozloha je 19 ha. 65% vinic je osázeno odrůdou Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre a 5% Cinsault. Jedná se o velmi horké provensálské klima, které v kombinaci s vápenitým podložím dává vínům z Domaine de Cassan velmi unikátní aromatiku.