Apremont Vieilles vignes, Vin de Savoie AOC, Pascal Perceval
Kód: 110257-020-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno Apremont Vin de Savoie Vielles Vignes z Château La Gentilhommiére je vyrobené z odrůdy Jacquère. Průměrné stáří vinné révy se pohybuje kolem 50 let. Jedinečná a okouzlující místní odrůda pochází z vinohradů ležících uprostřed lyžařských svahů francouzských Alp v Savojsku ve výšce 250 až 500 metrů nad mořem často v okolí řek a jezer. Toto francouzské víno zdobí světle žlutá barva s jiskrným tónem zlatavého odstínu, která nás ve společnosti Dobrá vína okouzlila. Vůně je svěží a rafinovaně květinová s tóny zimolezu a citronové trávy, podpořená o minerální podtext, který se ještě umocňuje s dobou otevření lahve. Chuť vína je středně plná a harmonická s ovocnými tóny jablka Granny-Smith a grapefruitu a s dobře vybalancovanými kyselinami. Závěr je příjemně dlouhý a nabádá k opětovnému napití. Toto bílé víno můžete využít jako aperitiv, nebo harmonizovat společně s pokrmy z ryb, nebo mořských plodů. Toto bílé víno můžete servírovat i společně se sýrem Reblochon, nebo s tvrdými alpskými sýry nejlépe v teplé podobě. Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C. Vhodnou sklenicí je kalich s dostatečnou oxidační plochou. Bílé víno Apremont Vin de Savoie Vielles Vignes z Château La Gentilhommiére můžete archivovat až 5 let ve Vašem vinném sklepě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Historie rodinného vinařství Perceval sahá čtyři generace zpět, tedy do roku 1910 na svahy Combe de Savoie ve Francii. Pascal Perceval obhospodařuje 54 ha vinic, na kterých se stará v průměru o 30 let starou vinnou révu.
Vinařství se nachází v apelaci AOC Vin de Savoie, kde v tomto velmi těžkém horském terroiru se Pascal velmi dobře zorientoval, přizpůsobil tomu ruční práci na vinici a výsledkem jsou jak velmi odvážná vína, která zrají v láhvi na ledovci, nebo dokonce i na dně horských jezer, tak i ovocná svěží vína s příjemně kulatými taniny a minerálním základem.